Quel est le prix d'une chambre froide ?

Ce n'est pas toujours évident de s'y retrouver parmi les équipements indispensables au restaurateur. Il y a d'abord les chambres froides. Comme vous le lirez sur www.chambre-froide.net, il en existe de 2 types.

C'est dans une chambre froide positive que vous conserverez vos fruits, vos légumes et vos produits frais. Par contre, les viandes et les poissons seront stockés dans une chambre froide négative, sorte de grand congélateur.

Chambre froide : de quel volume avez-vous besoin ?

Avant de commander vos équipements, vous prendrez le temps de bien mesurer la place dont vous disposez. Il ne s'agirait pas que ces chambres froides soient trop grandes et ne puissent pas être installées.

Pensez également aux denrées que vous y mettrez pour avoir une idée du volume indispensable. Par contre ne voyez pas trop grand, une chambre froide à moitié vide ne sert à rien. En plus elle coûterait plus cher et consommerait plus d'électricité que la chambre froide de bonne taille. À l'inverse, trop petites elles ne conviendraient pas non plus !